Native de la Côte d'Azur, Windy Antognelli débute la danse classique selon la méthode russe auprès de Mme Marika Besobrasova. À 17 ans, elle poursuit sa formation classique auprès de Mme Rosella Hightower, c'est à ce même moment qu'elle s'initie à la danse contemporaine. Une fois son Bac musique et danse en poche, elle étudie la danse jazz auprès de Mme Marguerite Ferrera. Elle passe différents concours et remporte en 2007 à Montpellier une médaille d'or en contemporain et le prix « meilleur espoir ». Windy commence sa carrière professionnelle dans des compagnies azuréennes, avant de partir sur Paris. Elle décroche des contrats dans les compagnies de la capitale et s'envole pour une tournée mondiale avec la comédie ballet « Le Bourgeois Gentilhomme » (mis en scène Denis Podalydes). On la retrouve dans « Edi Roque Dance Company » (technique Horton), pour trois créations, et dans les compagnies « Poème d'un jour » et « Les Farfadets », où elle tient le rôle titre dans « Amor di donna ». Ces expériences la conduisent à passer de la danse au jeu d'acteur, et il est fréquent qu'elle donne la réplique aux comédiens. Sur la côte d'Azur, elle fait plusieurs représentations lors de productions à l'Opéra de Nice et de Monaco : « Tannhaüser », « Adriana Lecouvreur » et « La Bohême ». Depuis juin 2018, elle effectue plusieurs spectacles du répertoire de la chorégraphe Karine Saporta, qui lui signera une création solo en mai 2019. Dès 2014, Windy décide d'exprimer son langage chorégraphique avec sa propre compagnie « Contraste 6 ». Elle sort « Chimères », son premier spectacle en collaboration avec la pianiste italienne Mme Fontanesi. En 2019, soutenue par Le L.A.C., elle est sélectionnée pour une Carte blanche jeunes chorégraphes et créée un solo intitulée "Jeu de pouvoir" qu'elle dansera à Lagarde-d'Apt à l'Observatoire SIRENE dans le cadre du Festival d'Avignon du programme Hors-les-murs du Théâtre de la Manufacture. En septembre 2020, avec la Cie Les Farfadets, dans un spectacle déambulatoire  sur le Rocher de Monaco ayant pour thème les Fables de La Fontaine, Windy Antognelli est à la fois chorégraphe, danseuse et comédienne.